Horno Steel 900

El modelo Steel presenta un diseño americano. Su estructura simple, predominando acero inoxidable, permite su fácil limpieza aún con un uso más intensivo. Frente superior en vidrio templado espejado y una puerta realizada en acero inoxidable combinada con doble vidrio templado cristal en el centro. El interior presenta un nuevo diseño abovedado, incluyendo un sistema turbo convector para la constante circulación de calor y una mejor cocción. Además, consta de luz, encendido electrónico y válvula de seguridad.

El horno bóveda contiene una puerta con sistema cerrado asistido y sistema de aislación hermético con cámara de aire de separación que permite al horno levantar altas temperaturas con un muy bajo consumo. El techo del horno y la base están fabricados en acero inoxidable. El calor sube por las paredes del horno hasta llegar al techo curvo generando un calor parejo en todo momento.

Rangos de temperatura: 180 grados (entre 5 y 10 minutos) a 300 grados (entre 15 y 20 minutos) siempre que la puerta esté cerrada en todo momento. Estos rangos pueden variar según la regulación y presión de gas.

Eficiencia energética A en el horno: la perfecta aislación permite levantar altas temperaturas en poco tiempo con un quemador muy chico de bajo consumo.

Sistema de motor forzador: Es ideal el uso de los motores para panificación. En cortes de carne grandes logra más eficiencia. Se aconseja el encendido de los motores muchas veces cuando el horno está completamente cargado para lograr mejor distribución de calor.

* Consultar precios por accesorios como piedra de cocción para pizzas, plancha bifera, ollas y otros.