Horno Folium 550

Diseño puro y de gran impacto visual. Es tecnológico y versátil, sensual y auténtico. La delicadeza del diseño está presente en cada uno de los detalles de terminación minimalista combinando acero inoxidable de excelente calidad con un frente de doble vidrio templado espejado (discreción en el interior del horno es el objetivo, permitiendo ver con claridad al encender la luz), un barral de acero inoxidable como manija y perilla metálica de producción artesanal. Su interior presenta un diseño de horno abovedado, sistema turbo convector (para una constante circulación de calor y mejora la cocción), luz, encendido eléctrico y válvula de seguridad.

El horno bóveda contiene una puerta con sistema cerrado asistido y sistema de aislación hermético con cámara de aire de separación que permite al horno levantar altas temperaturas con un muy bajo consumo. El techo del horno y la base están fabricados en acero inoxidable. El calor sube por las paredes del horno hasta llegar al techo curvo generando una cocción pareja en todo momento.

Rangos de temperatura: 180 ºC (entre 5 y 10 minutos) a 300 ºC (entre 15 y 20 minutos) siempre que la puerta esté cerrada en todo momento. Estos rangos pueden variar según la regulación y presión de gas.

Eficiencia energética A en el horno: la perfecta aislación permite levantar altas temperaturas en poco tiempo con un quemador muy chico de bajo consumo.

Sistema de motor forzador: Es ideal el uso de los motores para panificación. En cortes de carne grandes logra más eficiencia. Se aconseja el encendido de los motores muchas veces cuando el horno está completamente cargado para lograr mejor distribución de calor.

* Consultar precios por accesorios como piedra de cocción para pizzas, plancha bifera, ollas y otros.