Cocina Black 900

El modelo Black es una cocina con diseño americano. Su serigrafía entramada en el frente de vidrio le otorga sofisticación y delicadeza. Este modelo presenta un sistema turbo convector para la constante circulación de calor y mejorar la cocción, además de un diseño de horno abovedado. Consta de luz, encendido eléctrico y válvulas de seguridad en horno y todas las hornallas. Sus perillas son metálicas.

El horno bóveda contiene una puerta con sistema cerrado asistido y sistema de aislación hermético con cámara de aire de separación que permite al horno levantar altas temperaturas con un muy bajo consumo. El techo del horno y la base están fabricados en acero inoxidable. El calor sube por las paredes del horno hasta llegar al techo curvo generando una cocción pareja en todo momento.

Rangos de temperatura: 180 ºC (entre 5 y 10 minutos) a 300 ºC (entre 15 y 20 minutos) siempre que la puerta esté cerrada en todo momento. Estos rangos pueden variar según la regulación y presión de gas.

Eficiencia Energética A en el horno: la perfecta aislación permite levantar altas temperaturas en poco tiempo con un quemador muy chico de bajo consumo.

Sistema de motor forzador: Es ideal el uso de los motores para panificación. En cortes de carne grandes logra más eficiencia. Se aconseja el encendido de los motores muchas veces cuando el horno está completamente cargado para lograr mejor distribución de calor.

* Consultar precios por accesorios como piedra de cocción para pizzas, plancha bifera, ollas y otros.